На 500 г зеленої цибулі — 1/2 склянки сметани, 1 ст. ложку оцту, 15 г зеленого кропу.
Кришать зелену цибулю, солять, накривають і дають постояти, а потім трохи розтирають ложкою, додають дрібно кришеного кропу, оцту, сметани і добре розмішують.
Цю салату можна подавати з дрібно кришеною редькою або редискою, а також зі свіжим сиром.